น้ำปลาที่ผลิตจากปลาไส้ตันที่อุดมด้วยโปรตีนและคุณค่าทางอาหาร ผ่านการบ่มหมักตามธรรมชาตินาน 12 เดือน ซึ่งช่วยให้ได้ปริมาณโปรตีนสูงและได้รสชาติที่น่าเชื่อถือ ด้วยเหตุนี้ ผู้บริโภคจึงไว้วางใจเลือกใช้น้ำปลาตราหอยนางรมอย่างแพร่หลาย ทั้งในประเทศและต่างประเทศ อีกทั้งยังเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง