Loading...

ไข่ตุ๋นกุ้งสับ

เมนูง่าย ๆ ที่ใครคุ้นเคยกันดี กับไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม ๆ สอดไส้ด้วยกุ้งเนื้อแน่น นึ่งพอสุกฟู จนได้กลิ่นหอมฉุย แล้วโรยต้นหอมนิดหน่อย ก็อร่อยได้ไม่ยากแล้ว


ส่วนผสม

ไขไก่

2 ฟอง

กุ้งสดหั่นชิ้น

100 กรัม

น้ำเปล่า

1 1/2 ถ้วยตวง

ต้นหอมซอยสำหรับโรย


วิธีทำ

1. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำเปล่า ตีพอเข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบาง

2. ใส่เนื้อกุ้งลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ช้อนฟองออก นำขึ้นนึ่งด้วยไฟอ่อน ประมาณ 20-30 นาที พอสุกยกลงโรยด้วยต้นหอม จัดเสิร์ฟ

ที่มา : www.maeban.co.th